しまねいきいきねっと vol.138

2019年9月20日

県内で活動する人にスポットを当て、考え方や経験から活動に迫るコーナー『島根で頑張る人』。
今回は、1979年生まれ。出雲市出身。大学卒業後、出版社に勤務したのち渡伊。イタリア料理の基礎を学び、約10年間トリノに住み、イタリアの食文化を学ぶ。2014年出雲にUターンし、料理教室をスタートさせる。地元の人が食に楽しめる場所をつくるために活動中されている板倉布左子さんにお話を伺いました。

詳しくはこちら